A couve é um ótimo alimento, pode se usar como salada, acompanhar outros pratos, e também com ela se faz um delicioso suco que traz ótimos beneficio para a sua saúde.
Mas quais são estes benefícios.

-Ela é anti-inflamatória
-Controla o colesterol
-Regula a pressão arterial
-Regula os hormônios
-Fortalece o sistema imunológico
-Livra o corpo de substâncias tóxicas, inclusive as maiores causadoras de câncer.
-Ela é um excelente antioxidante, que reduz os radicais livres, causadores do envelhecimento
-Fortalece e dá estrutura aos ossos e dentes por causa do cálcio
-Promove o relaxamento da musculatura tensionada, prevenindo enxaqueca e cefaleias
-Por causa da lecitina e glutamina protege o organismo contra gastrite e úlcera
-Regula os hormônios
-melhora o humor
-Fortalecer a massa óssea
-Ajuda no desenvolvimento da medula dos bebês durante a gestação.
-O suco de couve emagrece porque tem baixo valor calórico e ajuda a combater a celulite.
A couve é fonte de minerais do complexo B como a niacina (vitamina B-3), ácido pantotênico (vitamina B-5), piridoxina (vitamina B-6) e riboflavina. As folhas e caules são boas fontes de minerais como ferro, fósforo, cálcio, cobre, manganês, selênio, potássio e zinco.

Receita de suco de couve:
-2 ou 3 folhas de couve
-1 copo de suco de laranja natural ou meio copo de suco de limão
-açúcar ou adoçante
-2 copos de água gelado
Preparação:
Bata tudo no liquidificador, e sirva com gelo.