Aprenda a fazer uma deliciosa broa de fubá com essa receita fácil e prática. Perfeita para acompanhar um café ou chá da tarde!
receita de broa de fubá
INGREDIENTES
1/3 xícara de chá Fubá
3/4 xícara de chá Farinha de trigo
1/2 xícara de chá Leite
1/2 xícara de chá Água
2 colheres de sopa Açúcar
75 g Manteiga sem sal
3 Ovos
1/2 colher de chá Sal
uma colher de chá Erva doce
modo de preparo.
Faça um preaquecimento do forno em temperatura alta (220ºc) Unte uma assadeira grande e polvilhe com fubá e Reserve.
Em uma panela média acrescente o leite, a água, o açúcar, a manteiga, a erva-doce e o sal. Cozinhe em fogo médio e quando levantar fervura acrescente o fubá e a farinha de trigo. Mexa bem utilizando uma espátula até a massa ficar lisa. Deixe cozinhar por mais 2 minutos, sem parar de mexer. Desligue o fogo.
Transfira a massa para a tigela da bateira e bata em velocidade baixa por aproximadamente 5 a 7 minutos ou até dar uma esfriada. Em seguida adicione os ovos um a um, quando colocar o último ovo bata a massa por mais 2 minutos.
Transfira a massa para uma manga de confeitar (não precisa de bico) e faça pequenas porções em cima da assadeira untada. Deixe um espaço entre as bolinhas pois as broas crescem enquanto assam.
Polvilhe as broas com um pouco de fubá e leve para assar por aproximadamente 25 minutos ou até que o topo fique levemente dourado.
Retire do forno e sirva em seguida.